Penne met tomatengroentesaus

• Penne recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door snorvrouw
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram magere half om halfgehakt
• 2 tenen knoflook, geperst
• 1 eetlepel paprikapoeder
• zout
• peper
• 1 ei
• 3 eetlepels paneermeel
• 4 eetlepels olijfolie
• 300 gram penne rigate
• 1 zak pasta groente extra
• 1 pot pastasaus tomaatbasilicum

Bereidingswijze

Meng het gehakt met knoflook, paprikapoeder, 1 theelepel zout en peper naar smaak. Voeg het ei en het paneermeel toe en kneed alles goed door elkaar. Vorm het gehakt tot 20 kleine balletjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak de gehaktballetjes bruin. Schenk er een scheutje water bij en laat de gehaktballetjes in nog 10-15 minuten zachtjes gaar worden. Schep ze regelmatig om. Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok en roerbak de groenten in 3-4 minuten beetgaar. Roer de pastasaus erdoor en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes sudderen. Giet de penne af en roer de pasta door de saus. Schep de pasta met saus in 4 diepe borden en schep de gehaktballetjes erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties