Penne met roquefortsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Het sjalotje en de knoflook fijn gesneden aanzetten in een klein beetje boter, blussen met witte wijn (0,5 glas).
¾ punt roquefort in beker staafmixer, kokende witte wijn erop met staafmixer pureren, terug in de pan, slankroom (1/4 liter) erop en beetje inkoken. Maak op smaak met peper en zout.
Penne (beetgaar) in kom of bord, wat saus eroverheen, bestrooien met gehakte peterselie en/of fijn gesneden basilicum en parmezaanse geraspte kaas.
Serveren met een lekker stuk stokbrood of ciabatta, en frisse gemengde salade.
Variatie: ingrediënten als vis, vlees, gevogelte, zongedroogde tomaten, groenten als broccoli, etc.
Voorbeeld: een stuk zalmfilet in de boter krokant gebakken smaakt hier uitstekend bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Pestosaus met penne in Pastagerechten
Penne met champignonroomsaus in Pastagerechten
Penne met aubergine in Pastagerechten