Penne met kalkoen

• Penne recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door ingridkarbet
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram pasta (penne)
• 1 kleine ui
• 150 gram kalkoenfilet
• 1 aubergine
• 200 gram tomaten
• zout en peper
• 2 eetlepel olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel chilipoeder of paprikapoeder

Bereidingswijze

Kook de pasta in een pan met ruim kokend water in ca. 8-10 minuten beetgaar. Snijd de ui fijn en de kalkoenfilet, aubergine en tomaten in blokjes. Maak de kalkoenfilet op smaak met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak de kalkoenfilet al omscheppend op matig vuur goudbruin. Voeg de ui, knoflook en aubergine toe en bak het geheel al omscheppend in ca. 5 minuten. Voeg de tomaten en chilipoeder toe en laat het geheel nog ca. 8 minuten zachtjes sudderen tot een dikkere saus. Serveer de saus over de gekookte pasta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties