Pastitiso
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bak de uien in wat olijfolie glazig.
Doe knoflook en gehakt erbij en bak dat al roerend op een halfhoog vuur mee.
Voeg de tomaten toe en bak die even mee.
Doe de rest van de ingrediënten, behalve het ei erbij.
Laat dit sudderen tot de saus dik en geurig is, af en toe roeren
(wil je heeel gemakelijk doen, koop je een pot bolognese saus)
Kook de spaghetti in ruim water met zout en olie gaar.
Smelt de boter in een steelpan, roer de bloem erdoor en bak die even mee.
Voeg scheutje voor scheutje de melk erbij en klop met een garde goed door tot een gladde saus ontstaat.
Roer een zakje geraspte kaas door de saus.
Maak de saus op smaak met peper, zout en wat nootmuskaat.
Leg in een ingevette schaal een bodem van de bechamelsaus en dan een laag spaghetti erover.
Haal de laurierbladen uit de gehakt/tom saus en roer het losgeklopt ei door de gehaktsaus.
Schep de helft van de gehaktsaus op de spaghetti.
Leg daar vervolgens weer een laag spaghetti op en dek dat weer af met de rest van de gehaktsaus.
Giet de rest van de bechamelsaus over de spaghetti en het gehaktmengsel.
Strooi tot slot een zakje geraspte kaas over het geheel en bak de schotel ruim een half uur in een op 200ºC voorverwarmde oven tot de kaas mooi goudbruin is geworden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
