Pastasalade

• Pastasalade recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door jenneke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• pasta (penne, spirelli of andere pasta, geen lange pasta zoals spaghetti)
• ui
• rode paprika
• potje groene olijven (zonder pit)
• twee romano tomaten
• half blikje ansjovis
• drie eetlepels olijfolie
• twee eetlepels rode wijnazijn
• peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Kook de pasta (niet te) gaar en laat deze afkoelen. Snipper de ui, ontdoe de paprika van zaadlijsten, snijd hem in kleine blokjes. De tomaten ontvellen en in kleine blokjes snijden. De olijven middendoor snijden. Vermeng dit alles met de pasta. De ansjovis zeer klein snijden en in een kommetje doen, met de olie en azijn vermengen, samen met het zout en de peper. Vermeng dit met de pasta salade. Zet de salade minstens een uur in de koelkast. Het lekkerste is het als het een dag van te voren wordt bereid. Je kunt de salade nog garneren met bijvoorbeeld hard gekookte eieren of komkommer e.d. naar eigen inzicht.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties