Pastagerecht van Mama
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden:
De uien snipperen en de knoflook persen.
De prei in ringetjes snijden en de champignons in plakjes.
de broccoli in roosjes verdelen en de ovenschaal invetten.
De pasta gaar koken volgens de gebruiksaanwijzing.
De boter in een braadpan verhitten en hierin de uien en knoflook aanfruiten, het gehakt erbij doen en rul bakken met een vork, de gesneden groenten erdoor scheppen en goed doorroeren, op smaak brengen met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Voor de tomatensaus: een roux maken met boter en bloem.
De gezeefde tomaten en de melk toevoegen, met een garde tot een gladde saus roeren. De bouillon en de kruiden toevoegen en goed doorroeren. De (gekookte) pasta en het groentemengsel laag voor laag in de ovenschaal doen en begieten met de tomatensaus. De mozzarella over de bovenste laag doen en in een voorverwarmde oven op 200 graden C. ca. 15 minuten tot de mozzarella gesmolten is.
Dit gerecht hoeft niet speciaal in de oven, de pasta en het groentemengsel (wel even blancheren) en de saus kunnen ook apart opgediend worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spaghettisaus van de mama
Mexicaanse maispasta
Mama's macaroni
Tagliatelle à la mama
Spaghettischotel al la mama