Pasta-ovenschotel alla carbonara

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram pasta
• zout en peper
• 300 gram broccoli
• 0,5 bosje tijm
• 4 eieren
• 150-200 mililiter slagroom
• 125 mililiter melk
• 1 teentje knoflook
• 75-100 gram mager rookspek
• 1 eetlepel+ een beetje boter
• 40-50 gram parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar volgens aanwijzing op de verpakking. Was de broccoli en verdeel hem in roosjes. Gaar hem ca. 5 minuten mee. Laat beide uitlekken. Was de tijm, pluk de blaadjes van de takjes. Kluts de eieren en de slagroom en de melk. Breng op smaak met zout, peper en tijm. Pel en snipper de knoflook. Snijd het spek klein en bak het zonder olie in een grote pan knapperig. Fruit de knoflook mee, Voeg de pasta en de broccoli toe en roer ze er door heen. Doe het geheel in een ingevette ovenschaal. Giet de geklutste eieren eroverheen. Rasp de kaas en strooi het over het gerecht. Verdeel 1 eetlepel boter er in vlokjes overheen. Bak de schotel 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Dek hem eventueel tegen het einde af met aluminiumfolie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter