Pasta met zalm en asperges
- Herkomst Italie
- Categorie Pastagerechten
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 20 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 3 juni 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Pasta met zalm en asperges
- 400 gram lintpasta
- peper en zout
- 500 gram witte asperges, geschild en in ruiten gesneden
- 2 deciliter witte wijn
- 1 gesnipperde sjalot
- 1 deciliter room
- 1 deciliter mascarpone
- 1 eetlepel mierikswortel, geraspt of uit een potje
- 400 gram gerookte zalm, in reepjes gesneden
- de blaadjes van 1 bos waterkers
Bereidingswijze voor Pasta met zalm en asperges
Kook de pasta beetgaar in ruim kokend water met zout. Kook de asperges de laatste 3 minuten mee.
Kook ondertussen de wijn met het sjalotje in tot een stroperig geheel.
Voeg de room en de mascarpone toe met de mierikswortel en wat zout en peper.
Giet de pasta en de asperges af en meng het roommengsel erdoorheen.
Leg de zalm en de waterkers op de pasta en serveer direct.
Kook ondertussen de wijn met het sjalotje in tot een stroperig geheel.
Voeg de room en de mascarpone toe met de mierikswortel en wat zout en peper.
Giet de pasta en de asperges af en meng het roommengsel erdoorheen.
Leg de zalm en de waterkers op de pasta en serveer direct.
Allergieinformatie voor Pasta met zalm en asperges
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Pasta met zalm en asperges. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Pasta met zalm en asperges
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Pasta met zalm en asperges.
- Gebakken aspergesMet asperges, zalm en dilleLente - klaar in 30 minuten
- Scholrolletjes met zalm en asperges in dilleroomsausMet asperges, scholfilets en zalmVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- "Magere" pasta met zalm en aspergesMet macaroni, asperges en zalmSalades - klaar in 40 minuten
- Asperges met wilde zalmMet asperges, wilde zalm en krielaardappeltjesGroentegerechten - klaar in 30 minuten
- Groene asperges met ham, parmezaanse kaas en pastaMet groene asperges, pasta en hamPastagerechten - klaar in 30 minuten
- Pasta met zalm en kruidensausMet pasta, zalm en kruidenkaasPastagerechten - klaar in 10 minuten
- Penne met asperges en gerookte zalmMet asperges, penne en zalmPastagerechten - klaar in 35 minuten
- Gebakken zalm met asperges en een kruidenroomsausMet zalm, witte asperges en groene aspergesVis en schaaldieren - klaar in 45 minuten
- Tagliatelle met asperges en zalmMet asperges, zalm, kaasPastagerechten - klaar in 30 minuten
- Tagliatelle met zalm en aspergesMet zalm, asperges en sperziebonenPastagerechten - klaar in 20 minuten
Reacties op Pasta met zalm en asperges
- Reacties op het recept Pasta met zalm en aspergesHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden