Pasta met vruchten en eieren

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 uien
• 2 cm gemberwortel
• 2 sinaasappels
• 2 bananen
• 2 friszure appels
• 300 gram strikjespasta
• 2 knoflooktenen
• 1 deciliter ketchup
• 2-3 eetlepels ketjap manis
• 3 eetlepels olie
• 1 theelepel suiker
• 4 hardgekookte eieren

Bereidingswijze

Snijd de uien in smalle ringen en rasp de gemberwortel. Snijd de sinaasappels dik tot op het vtuchtvlees, snijd de partjes tussen de schotjes uit en snijd de partjes doormidden. Schil de bananen en appels, snijd ze in stukjes van 1 cm. en besprenkel de appels met citroensap. Kook de pasta volgens gebruikaanwijzing op de verpakking. Verhit intussen de olie in de wok en roerbak de ui, de geperste knoflook en gember ca. 3 minuten. Voeg het fruit toe, roer de ketchup,de ketjap en de suiker erdoor en warm het geheel nog 3 minuten goed door. Giet de pasta af en schep hem door de saus. Garneer met de in partjes gekookte eieren. Lekker met salade met noten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter