Pasta met vis in papiotte
Ingrediënten
Bereidingswijze
Neem een ovenschaal, leg hierin een blad aluminiumfolie groot genoeg om de vis helemaal in te pakken. Bij het gebruik van meer dan één vissoort, elke soort afzonderlijk inpakken. Smeer het vel aluminiumfolie in met olijfolie. Leg hierop de vis. Kruiden met viskruiden, peper, zout, chilipoeder en dille. Ui, prei, wortel en paprika fijn snijden en over de vis verdelen. Overgieten met citroensap, witte wijn en water. Pakje van aluminiumfolie sluiten en ongeveer 30 minuten in de oven op 200 °C afhankelijk van de soort vis. De papiotte kan natuurlijk ook op de barbecue.
Pasta beetgaar koken in gezouten water met pastakruiden.
Saus voor de pasta:
Snijd de groenten fijn en maak ze bijtgaar in de wok. Kruiden toevoegen en 2 deciliter kipbouillon. Even laten opkoken. Net voor het serveren de room toevoegen en weer even laten opkoken en verse bassilicum toevoegen.
Pasta in de borden schikken en saus overscheppen. Vis apart severen.
Serveersuggesties
Serveer met rode wijn.
Indien er meerdere soorten vis zijn gebruikt, kan je deze in de papiotte laten zitten en je gasten zelf laten kiezen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pasta met vis
Pasta met zalmreepjes
Vis met pasta met paprikasaus
Pasta met tonijnspinaziesaus