Pasta met romige prei en baconsaus

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door kyrosh
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram fusilli of een andere pastasoort
• 1 eetlepel olijfolie
• 6 plakjes bacon of pancetta, in fijne stukjes gesneden
• 1 teentje knoflook, geperst
• 3 prei, fijn gesneden
• 150 gram doperwten, bevroren of vers
• 250 gram creme fraiche
• geraspte kaas

Bereidingswijze

Breng een grote pan water aan de kook en doe de pasta hierin. Roer en volg de instructies op het pak. Warm de olie in een wokpan, leg hierin de bacon of pancetta totdat deze knapperig zijn en laat ze uitlekken op een schone theedoek of keukenpapier. Haal de overgeleven olie uit de wokpan, maar laat ongeveer 1 eetlepel achter. Doe hierin de knoflook en de prei en kook totdat deze zacht zijn. Voeg de doperwten en creme fraiche toe en laat deze op laag vuur doorkoken totdat de doperwten zacht zijn (bij bevroren doperwten) of totdat ze opgewarmd zijn (bij verse doperwten). Giet de pasta af. Laat een klein beetje water in de pan zitten om te gebruiken als de saus te dik mocht zijn. Giet de saus over de pasta en mix het door elkaar. Maak het af met een beetje geraspte kaas over het pastagerecht!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties