Pasta met mosterd-roomsaus

• Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 120 gram pasta (bijv. penne)
• zout
• peper
• 250 gram champignons
• 4 lente-uitjes
• 200 gram varkensschnitzel
• 2 theelepels olie
• 1 bouillonblokje
• 2 theelepels grove mosterd
• allesbinder
• 4-5 eetlepels zure room

Bereidingswijze

Breng een ruime pan met water met 1 theelepel zout aan de kook. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Maak de lente-uitjes en de champignons schoon. Snijd de lente-uitjes in ringen en halveer de champignons. Dep de schnitzels droog en snijd in reepjes Verhit 1 theelepel olie in een pan met anti-aanbaklaag. Braad het vlees kort aan en haal het uit de pan. Voeg aan het braadvet 1 theelepel olie toe en bak op hoog vuur de champignons en de lente-ui aan. Breng op smaak met zout en peper. Voeg 125 milliliter water en het bouillonblokje toe en laat het geheel nog 2-3 minuten zachtjes doorkoken. Roer de mosterd door de saus. Bind de saus eventueel met de allesbinder. Voeg het vlees weer toe. Voeg de zure room toe. Voeg de zure room toe en warm alles nog even door. Zorg ervoor dat de saus niet meer kookt. Breng op smaak met zout en peper. Giet de pasta af en serveer hem met de saus.

Serveersuggesties

Lekker met een frisse salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter