Pasta met knapperige groenten

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram lintpasta
• peper en zout
• 3 bospeentjes, in blokjes gesneden
• 100 gram venkel, in blokjes gesneden
• 100 gram bleekselderij, in reepjes gesneden
• 4 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in stukjes gesneden
• 2 gesnipperde sjalotjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 4 takjes tijm
• 1 teentje gehakte knoflook
• 100 gram cashewnoten

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar in ruimkokend water met zout. Bak ondertussen de groente met de olijfolie, tijm en knoflook knapperig in de wok. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en verdeel het over de pasta. Garneer de pasta met de cashewnoten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter