Pasta met kalkoen

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram pasta
• 600 gram broccoli, schoongemaakt
• 3 eetlepels olijfolie
• 1/2 blikje ansjovis (á 46 gram)
• 400 gram kalkoenfilet, in reepjes
• 1/2 zak rucola
• 100 gram danisch blue, in kleine stukjes

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Bewaar bij het afgieten van de pasta wat van het kookvocht. Kook de broccoliroosjes in ruim water met zout in 7 minuten beetgaar. Giet de broccoli af en houdt hem warm. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie en laat hierin op laag vuur de ansjovis smelten. Schep de reepjes kalkoen erbij en bak ze al omscheppend op hoog vuur in 10 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en vers gemalen peper. Schep in een grote schaal de pasta om met het kookvocht, de rest van de olie, de broccoli en kalkoen. Schep de pasta in een schaal,verdeel de rucola erover en bestrooi het geheel met danisch blue en vers gemalen zwarte peper naar smaak.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties