Pasta met gehaktballetjes in een romige tomatensaus

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 1 uur en 30 minuten klaar (Voorbereiden:30 minuten)
• Door prita125
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• gehakt naar keuze
• ui, gehakt
• knoflook fijngehakt
• verse tomaten of tomaten uit blik
• 1 ei
• vers broodkruim
• tijm
• rozemarijn
• laurier
• zout
• peper
• peterselie
• groentenbouillon
• witte wijn
• olijfkolie
• peterselie
• melk

Bereidingswijze

Het gehakt mengen met wat ui, knoflook, zout, peper, ei, broodkruim en alles goed mengen tot een kneedbaar geheel. Dan kleine balletjes gehakt rollen en opzij zetten.
Voor de saus:
Olijfolie in een grote pan doen en warm laten worden. De ui erbij doen en enkele minuten laten bakken maar niet bruin laten worden.
De tomaten ontvellen en bij de ui doen.
Knoflook, witte wijn, bouillon en kruiden erbij doen en de saus laten sudderen voor ong 1-1.15 uur.
Dan de gehaktballetjes erbij doen en laten doorkoken.
Daarna melk toevoegen, afkruiden en peterselie toevoegen.
Pasta naar keuze voor erbij koken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Leuk idee, maar jammer dat er geen hoeveelheden bij staan.
  Jamie gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter