Pasta met courgette en zalm

• Pastagerechten
• 1 portie uit Italie
• In 25 minuten klaar
• Door tijgertje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100g pasta (penne, spirelli, fusilli, spaghetti)
• 1 zalmfilet
• 1 courgette, in kleine stukjes of kwartjes gesneden
• 1 busje sojaroom
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olijfolie
• peper
• zout
• ev. parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Stoof de courgetteblokjes in een bodempje water samen met het teentje knoflook. Dit hoef je niet te pellen, het gaat er alleen in voor de smaak. Je doet het er na de bereiding uit. Stoom de zalmfilet gaar. Kook de pasta al dente en giet af. Roer even om met olijfolie. Voeg de zalm bij de courgette en roer er room door tot je een smeuiig sausje hebt. Kruid met peper en zout. Haal het teentje knoflook eruit. Meng de pasta met de saus. Strooi er ev. wat parmezaanse kaas over. Smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter