Pappardelle met ricotta en basilicum

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door kirstennl
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 20 gram verse peterselie
• 50 gram verse basilicum
• 1 theelepel olijfolie
• 50 gram zongedroogde paprika's, in stukjes gesneden
• 250 gram zure room
• 250 gram verse ricotta
• 25 gram versgeraspte parmezaanse kaas
• 500 pappardelle

Bereidingswijze

Hak de peterselie en het basilicum fijn. Verhit de olie en fruit de paprika's gedurende 2-3 minuten. Roer er de zure room, de ricotta en parmezaanse kaas door en laat dit mengsel 4 minuten sudderen op laag vuur. Kook intussen de pappardelle in een pan met ruim kokend water al dente. Giet de pasta af, roer er de kruiden en de saus doorheen en dien op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter