Ovenschotel met macaroni, spinazie en spekjes

• Macaroni recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 45 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram boter
• 2,5 deciliter crème fraîche
• 2 eieren
• 150 gram kaas (jonge geraspte kaas)
• 1 teentje knoflook (geperst)
• 300 gram macaroni
• snufje peper (versgemalen)
• 250 gram spekblokjes
• 1 pakje spinazie (diepvries, 450 gram, in deelblokjes)
• 1 ui (fijngesnipperd )

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175°C. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking al dente. Verhit ondertussen 10 gram boter in een hapjespan met anti-aanbaklaag en bak hierin de spekjes ca. 5 minuten op zacht vuur knapperig. Voeg de knoflook en sjalot toe en fruit deze ca. 5 minuten mee. Voeg de deelblokjes spinazie aan de spekjes toe en verhit deze in ca. 8 minuten op zacht vuur. Schep de macaroni door het spinaziemengsel en breng het mengsel op smaak met peper. Vet een ovenschaal in met 15 gram boter en schep het macaronimengsel in de schaal. Klop in een kom de crème fraîche, eieren en 75 gram kaas tot een schuimig mengsel, giet dit over de ovenschotel en bedek de bovenzijde met de overige kaas. Plaats de schaal afgedekt met aluminiumfolie ca. 20 minuten in de oven. Gratineer de ovenschotel tenslotte 5 minuten onafgedekt onder de grill. Verdeel de ovenschotel over 4 borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter