Ovenpasta met spinazie en ei

• Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door faatje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram pasta (penne of spagetti of anders)
• olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 1 zak spinazie (300 gram)
• 4 tomaten
• 1,5 theelepel gemalen komijn
• 1 eetlepel zoete ketjap
• 4 eetlepels Spagheroni traditional
• 50 gram geraspte kaas (belegen)
• 2 eieren

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen 200 graden celsius. Kook de pasta met wat zout.
Schil de tomaten en snijd ze in blokjes.

Fruit de fijn gesneden knoflook in de olie en voeg de tomatenblokjes toe met zout naar smaak.

Laat dit op een laag vuurtje even met deksel op de pan pruttelen tot de tomaat zacht is geworden. Dan de ketjap, komijn en Spagheroni toevoegen en door elkaar mengen. Dan de gewassen spinazie toevoegen en langzaam laten slinken.
Tenslotte de gare pasta toevoegen en alles door elkaar heen scheppen.

Doe dit geheel in een ovenschaal. Maak 2 kuiltjes in de pasta en breek de eieren erboven. Bestrooi de pasta met de kaas maar laat de dooiers vrij. Even 15 tot 20 minuten in de oven en klaar.

Serveersuggesties

De belegen kaas kan ook vervangen worden door blauwaderkaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter