Macaronisalade met paprika en sperzieboontjes

• Macaronisalade recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland - 278 calorieën per portie
• In 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram macaroni
• 250 gram sperzieboontjes
• 1 sinaasappel
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 75 gram veldsla

Bereidingswijze

Pers de sinaasappel uit. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in stukjes. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Kook de macaroni volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Maak de sperziebonen, breek ze en kook ze in water met zout in 10 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Meng in een schaal het sinaasappelsap met olijfolie, kruiden en zout tot een dressing. Giet de macaroni af en meng het met de sperzieboontjes en paprika door de dressing. Laat de salade 20 minuten afkoelen. Schep vlak voor het serveren de veldsla erdoor en breng het op smaak met zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties