Lasagne van zalm en spinazie

• Lasagne recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Albanie
• In 40 minuten klaar
• Door ariel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• half pakje lasagne of 200 gram, zelfgemaakt
• 1 pakje diepvries zalm of 250 gram vers
• 200 gram verse spinazie, gewassen maar blaadjes heel laten
• 30 gram boter
• 30 gram bloem
• 1 mozzarella kaasje
• 1 zakje parmezaan of vers, 150 gram, geraspt
• 2 uien
• 0,5 liter kruiden of groente bouillon (1 blokje)
• wat olie
• zout
• peper
• snufje dragon of oregano

Bereidingswijze

Snijd de uien in dunne halve ringen. Doe de boter in een sauspannetje. Gooi de uien erbij en laat smoren tot de uien geel kleuren en zacht zijn. Beslist niet bruin laten worden. Roer de bloem er door en maak met behulp van de bouillon een soepele roux. Niet meer buillon er door doen dan nodig is.
Intussen de zalm in plakken snijden van ongeveer 5 mm dik.
De lasagneschaal licht insmeren met olie.
De spinazie wassen maar niet snijden.
Opbouwen van de lasagne:
Eerst een laagje saus, ongeveer 2 sauslepels, verspreiden over de bodem.
Dan de eerste pasta laag.
Een laag spinazie bladeren en daarboven op de zalm netjes verdelen.
Licht zout en peper op de zalm
Eeer afdekken met spinaziebladeren.
2 lepels saus verspreiden en de volgende laag pasta.
Weer spinazie, wat zout erover en de dragon of oregano. Dan afdekken met plakjes mozzarella. Dan de volgende laag pasta, saus en het geheel ruim bestrooien met parmezaan.
Het geheel ongeveer 25 minuten in een oven, warmte 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter