Lasagne met veel groenten en gehakt
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de wortel in kleine schijfjes en kook 3-4 minuutjes voor. Snijd champignons, ui, courgette, paprika en tomaat in kleine stukjes en de broccoli in kleine halve roosjes.
Fruit de uien en knoflook in olijolie, voeg gehakt en peper en zout toe en braad licht aan. Beetje chilipoeder naar wens toevoegen. Voeg de champignons, courgette, oregano en paprika toe en braad 5 minuten mee. Voeg de saus toe en laat nog 4 minuutjes sudderen. Voeg de wortel toe.
Leg een eerste laag van gehakt/groente mengsel in ovenschaal, een paar plakjes mozzarella erover en bedek met een laag lasagnebladen. Op het volgende deel het mengsel verspreiden, mozzarellaplakken en parmezaanse kaasraspsel erover. Dan weer een tweede laag lasagne en weer mengsel met mozzarella, derde laag lasagneblad etc. Bovenste laag afdekken met het mengsel en veel parmezaanse kaas en gedroogde basilicum. Circa 30 -40 minuten in oven op 200 graden C.
Serveren met verse basilicumblad op lasagne en rucola in schaal.
Balsamico azijn op tafel voor de liefhebber.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Italiaanse lasagne
Groenten-macaroni
Lasagne met bechamelsaus
Lasagne met spinazie en geitenkaas