Lasagne met savooiekool en zalm

• Lasagne recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram savooiekool
• zout en peper
• 1 ui
• 750 gram zalmfilet
• 50 gram + een beetje boter
• 50 gram bloem
• 500 mililiter melk
• 200 mililiter slagroom
• 1 groentebouillonblokje
• 1-2 theelepels citroensap
• 12 lasagne bladen
• 50 - 75 gram geraspte kaas
• kervel vor garneren

Bereidingswijze

Maak de savoiekool schoon en snijd hem in stukjes. Blancheer de savooiekool ca. 2 minuten in kokend water waaraan zout is toegevoegd. Laat de savooiekool daarna goed uitlekken. Pel en snipper de ui. Maak de zalm schoon en snijd hem in stukken. Verhit de boter in een pan en fruit de ui. Voeg de bloem toe en laat hem kort meebakken. Roer de melk, de slagroom en het bouillonblokje erdoorheen. Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 5 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Giet een beetje saus in een grote, ingevette ovenschaal. leg 3 lasagnebladeren in de schaal en giet er wat saus overheen. Voeg de helft van de savooiekool toe, leg weer 3 lasagnebladeren erop en giet er warme saus over. Strooi wat zout en peper over de zalm en leg hem in de ovenschaal. Leg er 3 lasagnebladeren op en giet er wat saus over. Voeg de rest van de kool toe. Bedek de stapel met de lasagnebladeren die over zijn en giet de overige saus over het geheel. Strooi de kaas eroverheen. Bak de schotel ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Garneer met de kervel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties