Lasagne met champignons en groene pesto

• Lasagne recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 voorgekookte lasagnevellen
• 150 gram champignons
• 3 sjalotjes
• 200 gram broccoli
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels groene pesto

Bereidingswijze

Snijd de champignons in plakjes. Pel de sjalotjes en snijd ze in partjes. Kook de lasagnevellen in ruim kokend water in 8 minuten gaar. Neem de vellen uit de pan en laat ze op keukenpapier drogen. Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze in het kookvocht 3 minuten. Giet de broccoli af. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de sjalotjes in 5 minuten glazig. Voeg de champignons met broccoli toe en bak het 5 minuten mee. Voeg al roerend de pesto toe en warm het geheel 2 minuten door. Leg op 2 borden een vel lasagne en schep er een paar eetlepels champignonmengsel op. Leg daarop weer een vel lasagne met een paar eetlepels champignonmengsel. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn en eindig met het champignonmengsel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter