Lasagne al Forno
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bolognese Saus:
De boter smelten, de fijn gesneden ui en het hele teentje knoflook bakken. Wanneer dit begint te verkleuren, de hamblokjes toevoegen daarna de kruiden en na 5 min. het gehakt. Dit goed door elkaar roeren en als het gehakt grijs begint te kleuren, de tomatenpuree toevoegen. Verder de rode wijn, zout, peper en suiker erbij doen. De saus zachtjes laten koken onder af en toe roeren. De saus minstens 30 min. zachtjes laten koken tot ze wat is ingedikt.
Bechamel Saus:
Een lichte roux maken van de boter en de bloem. Voeg roerende met een garde wat koud water toe en daarna zoveel melk, zodat de saus mooi glad is en er romig uitziet. Op smaak maken met zout en nootmuskaat . De saus warm houden. Deze saus moet evenals de bolgnese saus klaar staan.
Een vuurvaste schotel invetten met boter. Onderin komt eerst een laag lasagne bladen met daarop een grote schep bolognesesaus, geraspte kaas en bechamelsaus, weer kaas nog een laag lasagne bladen en zo gaat men verder totdat alle ingrediënten op zijn. De laatste laag moet de bechamelsaus zijn. Hier strooit men nog geraspte kaas overheen en kleine blokjes boter.
De oven voorverwarmen en de schotel ongeveer 30 minuten laten bakken op 200 graden C.
Smakelijk eten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Lasagne met spinazie en geitenkaas
Lasagne met spinazie
Lasagne met aubergine
Lasagne verde