Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus

• Gehaktbal recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door dvi
• 9 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 3 ons rundertartaar of -gehakt
• 1 ei
• 2 beschuiten
• 50 gram geraspte kaas (voor het vlees)
• 1 ons geraspte kaas (om over het gerecht te strooien)
• 2 theel. Italiaanse kruiden
• zout, peper
• 40 gram boter
• 1 ui
• 1 pakje gezeefde tomaten
• 1 groentebouillontablet
• 2 theel. pesto (groen of rood)
• 1 pak groene tagliatelle

Bereidingswijze

Doe het tartaar of gehakt met het ei, verkruimelde beschuiten, kaas, kruiden, zout en peper in een kom en kneed dit tot een samenhangend geheel. Rol er ping-pong-formaat balletjes van. Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en houd ze afgedekt warm. Fruit de gesnipperde ui in de braadboter. Voeg de gezeefde tomaten, verkruimeld bouillonblokje en de pesto in de pan. Roer goed door. Voeg de balletjes toe en laat ze op laag vuur met het deksel op de pan in ca. 10 minuten in de tomatensaus gaar stoven. Serveer dit met gekookte groene tagliatelle.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Ik heb dit recept gemaakt voor een verjaardag met italiaans brood erbij. Mijn gasten vonden het heerlijk en erna weer lekker aan de borrel!
  Wendy gaf dit recept 5 sterren
• Best lekker. Maar ook wel machtig en ietswat zout.
  Bezoeker gaf dit recept 4 sterren

Laat uw reactie achter