Groentenlasagne met pesto

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 1 uur klaar
• Door pikenik69
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 courgetten
• 1 rode paprika
• 100 gram kerstomaten
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 gram geitenkaas
• lasagnevellen
• 1 kleine bokaal pesto

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Snijd de ui, de paprika en de courgetten in kleine stukjes. Voeg er de kerstomaten aan toe. Besprenkel dit met de olijfolie en steek dit een 45-tal minuten in de oven. Laat dit nu afkoelen. Verbrokkel de geitenkaas en roer ze door de groentjes. Kook nu de lasagnebladen in gezouten water zoals staat aangegeven op de verpakking. Laat ze daarna uitlekken. Leg nu de groentenmengeling op de warme lasagnebladen in een of meerdere lagen, bedek gelijkmatig met de pesto en dien op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Er staat dat pesto geen noten allergie heeft, maar pesto kan met walnoten zijn gemaakt. Dus altijd voorzichtig met pesto en kijken waarmee het gemaakt is!
  snuffel gaf dit recept 3 sterren