Gorzetti met kerriegamba's
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kneed 300 gram bloem, 75 gram water en een snufje zout tot een glad en elastisch deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten. Rol het vervolgens uit tot een dunne lap, snijd er met een ring zoveel mogelijk cirkels (5 cm doorsnede) uit en bestempel ze aan beide zijden. Bestuif de pasta met bloem. Roerbak de gambastaarten, die u gedeeltelijk in de lengte hebt opengesneden, gedurende 1 minuut in een scheutje olie. Neem ze uit de pan, schenk de wijn in dezelfde pan, laat het verdampen, voeg een klontje boter, 1 theelepel kerriepoeder en een beetje citroensap toe. Kook de corzetti 2 minuten in gezouten water, giet af en doe de pasta bij de saus in de pan.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
