Gehaktballen in pikante roomsaus met spaghetti

• Gehaktballen recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 4 uien
• 200 gram champignons
• 4 volle eetlepels bloem
• 2 kleine blikjes tomatenpuree
• 1 liter bouillon van 2 kruidenblokjes
• 1 deciliter room
• worchestersaus
• sap van 1/2 citroen
• boter om te bakken

Bereidingswijze

Meng het gehakt met een flinke scheut worchestersaus en maak er niet te grote ballen van. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ballen aan alle kanten bruin en gaar. Haal de ballen uit de pan. Hak de uien en champignons fijn. Voeg aan het braadvet nog wat boter toe en fruit hierin de uien en champignons. Laat ze niet bruin worden. Roer als het gaar is de bloem erdoor en voeg dan beetje bij beetje de warme bouillon toe. Voeg de tomatenpuree en citroen toe. Leg de gehaktballetjes in de saus en laat het geheel zachtjes in 15 minuten als roerend stoven. Roer vlak voor het opdienen de room door de saus. Serveer de saus met spaghetti en Parmezaanse kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties