Gebakken courgettes

• Courgettes recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door scorpio
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kleine courgettes (15 cm) of 1 grote (25 cm)
• 1/2 ui
• 1 teentje knoflook
• 100 gram spekblokjes
• kruiden
• olie

Bereidingswijze

Was de courgettes. Ze hoeven niet geschild te worden. Snijd de courgettes in plakjes. Doe de plakjes in een vergiet en strooi er zout, peper en kruiden over (bijv. kerrie) overheen. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe. Laat alles ruim een uur marineren. Er komt vocht uit de groente. Doe wat olie in de pan en bak de spekblokjes gaar. Voeg het groentemengsel toe en bak alles in 10 min. gaar. Lekker bij pasta of rijst. Variatie: doe aan het eind van de baktijd stukjes tomaat bij het groentemengsel. Variatie: voeg tegelijk met de courgetteplakjes, schijfjes champignons toe en bak deze mee.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties