Fusilli met bloemkool en pesto

• Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door mich1970
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine bloemkool
• 2/3 deciliter olijfolie
• 1 kleine ui
• 1 teen knoflook
• 200 gram fusilli (wokkelpasta)
• 1 eetlepel kappertjes
• handje verse basilicumblaadjes of 1 eetlepel kant en klare pesto
• chilipoeder
• zout

Bereidingswijze

Bloemkool in roosjes verdelen en stronk in fijne stukjes snijden. Ui en knoflook fruiten in een scheut van de olie. Vuur laag draaien, bloemkool toevoegen en alles in 20 minuten beetgaar bakken. Zo nodig af en toe een scheutje water toevoegen. Intussen de pasta beetgaar koken. Bloemkoolmengsel met de rest van de olie, de kappertjes, de basilicumblaadjes en zout en chilipoeder kort pureren. Pasta afgieten, even uit laten lekken en in een schaal serveren met de bloemkoolpesto erover. Lekker met een groene salade met tomaat.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter