Farfalle met tonijn op een bedje van sla

• Pastagerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 20 minuten klaar
• Door hansvandenbos
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 blikjes tonijn (naturel)
• 200 gram farfalle (pasta)
• 3 grote uien
• 5 eetlepels pesto
• 4 teentjes knoflook
• olijfolie
• 2 courgettes
• 1 krop sla
• 16 groene olijven
• 16 blokjes fèta kaas
• balsamico azijn
• geraspte emmenthaler
• 4 middelgrote tomaten

Bereidingswijze

Kook de farfalle op de voorgeschreven wijze (voeg aan het kookwater wat zout en wat olijfolie toe). Giet ze af en zet ze apart. Schil de uien en snijd ze in stukjes van ongeveer 1 cm. Schil de knoflook en hak deze heel fijn. Snijd de courgettes in dobbelsteentjes. Open de blikjes tonijn, stort ze in een vergiet en laat ze uitlekken. Giet in een hapjespan een scheutje olijfolie, doe er de uien en de knoflook bij en warm deze op totdat de uien glazig worden. Voeg de pesto toe. Goed mengen. Als het mengsel goed warm is, voeg de farfalle en de uitgelekte tonijn toe. Laat het geheel opwarmen en voeg dan de courgettes toe. Doe de deksel op de pan en laat het geheel op een laag vuur zachtjes gaar worden (± 5 minuten). Verwarm de oven voor op 200º C. Verwarm tegelijkertijd een ovenvaste schaal. Giet het pastamengsel in de ovenvaste schaal, bestrooi het met de geraspte Emmenthaler kaas en zet hem in de oven met de grill aan. Neem vier platte borden, verdeel daarover de gewassen sla en de fèta kaas. Verdeel de olijven en de tomatenschijfjes over de rand van het bord. Besprenkel de salade met wat olijfolie en balsamico azijin Schep het pastamengsel op het midden van de borden. Warm uitserveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties