Champignonragout stroganoff
Ingrediënten
Bereidingswijze
De rode biet ca. 45 min koken.
De varkensfilet in reepjes snijden. De olie in een braadpan verhitten, het vlees kruiden en toevoegen. De eetlepel meel er door roeren en met de witte wijn afblussen. Het bouillon en de creme fraiche of zure room als laatste toevoegen en het geheel zeker 30 minuten laten smoren. De augurken en peterselie in stukjes snijden. De tagliatelle in kokend water, naar de verpakkingswijze koken en zouten. De champignons/chanterellen (schoongeborsteld) in de eetlepel olie aanbraden. De ragout samen met de augurken en peterselie daar bij doen. De rode biet van het vel ontdoen en in stukjes snijden. Dat samen met de ragout vermengen. De tagliatelle op verwarmde borden serveren overgoten met de ragout, sukses verzekerd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Macaroni uit het keukenkastje