Cantharellenpasta met kipfilet

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram cantharellen
• 2 uien
• 500 gram kipfilet
• 400 gram tagliatelle
• zout
• peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel bloem
• 100 milliliter marsala of sherry
• 400 milliliter slagroom
• 1 bosje bieslook
• 50 gram parmezaanse kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Spoel de cantharellen(400 gram) kort af en dep ze droog.
2. Pel en snipper de uien(2).
3. Dep de kipfilet(500 gram) droog.
   Kook de pasta volgens aanwijzing verpakking in ruim water met wat zout(1 stuk).
   Verhit de olie in een grote diepe pan.
4. Bak er de kipfilet(500 gram) ca. 6 minuten per zijde in.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
5. Neem uit de pan en houd warm.
   Bak de cantharellen(400 gram) ca. 5 minuten in het bakvet.
6. Voeg de ui en de bloem(1 eetlepel) toe en bak kort mee.
7. Schenk de marsala(100 milliliter) en de slagroom(400 milliliter) erbij.
8. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
9. Breng aan de kook en kook ca. 5 minuten op laag vuur.
10. Breng de saus op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
    Was de bieslook, hak hem fijn en roer hem door de saus.
11. Giet de pasta af en laat hem uitlekken.
12. Meng met de saus.
13. Snijd de kip in plakken.
14. Dien alles samen op.
15. Strooi de parmezaanse kaas(50 gram) er overheen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tagliatelle met kipfilet en spinazie-champignonsaus
  4
  45m
• Recept
  Pastasaus met kipfilet
  4
  20m
• Recept
  Macaroni met kipfilet
  4
  55m
• Recept
  Lasagne met spinazie en gerookte kipfilet
  4
  45m
• Recept
  Lasagne met gerookte kipfilet, tomaten en spinazie
  4
  1u
• Recept
  Pasta met feta gevulde kipfilet
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  tagliatelle en bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom en parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom en parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cantharellenpasta met kipfilet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek