Zuurkoolschotel met een krokant dakje van noten

• Zuurkoolschotel recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door christina57
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 uien
• 50 gram gedroogde abrikozen
• 250 gram magere rookworst
• 75 gram gemengde ongezoute noten (geen pinda's)
• 50 gram geraspte komijnen kaas
• 25 gram cornflakes
• 1 zakje aardappelpuree
• 3 deciliter melk
• zout
• 30 gram boter
• 500 gram zuurkool
• 4 eetlepels rozijnen
• 0,5 eetlepel komijnzaadjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Pel en snipper de uien. Wel de rozijnen Snijdt de abrikozen in reepjes en laat ze ook wellen. Hak de noten grof. Rasp de komijnen kaas Meng de noten, komijnen kaas en cornflakes. Snijd de worst in dunnen plakjes. Bereidt de aardappelpuree zoals staat aangegeven op het pak. Vet een ovenschaal in met boter. Verhit de boer en fruit nu de gesnipperde ui totdat deze er goudbruin en glazig uitzien. Voeg de zuurkool, gewelde abrikozen, rozijnen, en de komijnzaakjes toe. Bak dit mengsel ca. 5 min. al omscheppend op hoog vuur. Verdeel de puree in een ovenschaal Daarbovenop het mengsel met de zuurkool Vervolgens de gesneden worst (netje in de vorm van een worst neerleggen) Tot slot afdekken met het notenmengsel. Laat het gerecht in de oven 10 minuten gratineren. Als het gerecht vantevoren wordt klaargemaakt reken dan 25 minuten voor het gratineren. Lijkt een vreemde combinatie, probeer het eens. Zeker weten dat u met dit gerecht hoog scoort bij uw gasten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties