Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
- Herkomst Nederland
- Categorie Ovenschotels
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 21 oktober 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
- 500 gram zuurkool
- 400 gram ham of rookworst
- aardappelpuree
- halve liter melk
- 100 gram boter
- 100 gram bloem
- 150 gram geraspte kaas
- nootmuskaat
- peper
Bereidingswijze voor Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
Kook de zuurkool in een bodempje water (zonder zout) in ca. 20 min. gaar. Laat de rookworst of ham op de zuurkool meewarmen.
Smelt de boter en roer hier beetje bij beetje de bloem door.
Schenk de melk er al roerend bij. Blijf roeren tot er een glad papje ontstaat.
Haal dit papje van het vuur en voeg de kaas en peper en nootmuskaat naar smaak toe.
Giet de zuurkool af en doe dit in een ovenschaal
Verdeel hierover de in plakjes gesneden rookworst of ham.
Hier bovenop komt de aardappelpuree.
Giet over de schotel het kaaspapje en zet dit enkele minuten onder de grill tot de bovenkant bruin kleurt.
In plaats van met zuurkool kan dit gerecht ook met witte kool gemaakt worden.
Smelt de boter en roer hier beetje bij beetje de bloem door.
Schenk de melk er al roerend bij. Blijf roeren tot er een glad papje ontstaat.
Haal dit papje van het vuur en voeg de kaas en peper en nootmuskaat naar smaak toe.
Giet de zuurkool af en doe dit in een ovenschaal
Verdeel hierover de in plakjes gesneden rookworst of ham.
Hier bovenop komt de aardappelpuree.
Giet over de schotel het kaaspapje en zet dit enkele minuten onder de grill tot de bovenkant bruin kleurt.
In plaats van met zuurkool kan dit gerecht ook met witte kool gemaakt worden.
Allergieinformatie voor Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje.
- Eenvoudige kaasfondueMet goudse jonge kaas, knoflook en kirschFondue - klaar in 30 minuten
- ZuurkoolschotelMet zuurkool, aardappelpuree en tomatenpureeOvenschotels - klaar in 1 uur en 30 minuten
- Zuurkoolschotel met een krokant dakje van notenMet zuurkool, komijnenkaas en melkOvenschotels - klaar in 1 uur
- Zuurkoolschotel met shoarmavleesMet zuurkool, shoarmavlees en pureeOvenschotels - klaar in 30 minuten
- Gegratineerde zuurkoolschotelMet zuurkool, mon chou en kaasOvenschotels - klaar in 35 minuten
- Zuurkoolschotel van OpaMet zuurkool, aardappel en spekOvenschotels - klaar in 1 uur
- Zuurkoolschotel met banaan en ananasMet zuurkool, gehakt en aardappelpureeOvenschotels - klaar in 30 minuten
- Zuurkoolschotel met hotdogsMet wijnzuurkool, aardappelpuree en hotdogsGroentegerechten - klaar in 45 minuten
- Kabeljauw-zuurkoolschotelMet kabeljauw, zuurkool en kaasVis en schaaldieren - klaar in 35 minuten
- Spicy Omelet met kaasMet ei, tabasco en kaasEiergerechten - klaar in 10 minuten
Reacties op Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausje
- Reacties op het recept Zuurkoolschotel met een kaas-bloemsausjeHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden