Zomergroenten uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Borstel de aardappels grondig schoon onder stromend koud water. Halveer de aardappels en dep ze droog. Leg ze op een bakblik of in een grote ovenschaal, druppel er 3 eetlepels olie overheen en zet ca. 50 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Pel de ui en snijd hem in grove stukken of in parten en leg ze bij de aardappels op het bakblik. Maak de rest van de groenten schoon. Snijd de wortels, de paprika's en de courgettes in grove stukken. Pel de knoflook, was de rozemarijn en 3 takjes tijm, schud ze droog en snijd ze grof. Voeg na. ca. 15 minuten de wortels toe aan de aardappels. Na ca. 30 minuten mogen de paprika's, de knoflook, de courgette en de tomaten (in zijn geheel)op het bakblik. Roer de groenten om. Verdeel de grofgesneden rozemarijn en tijm eroverheen. Strooi er wat zout en peper over de groenten en bedruppel met de rest van de olijfolie. Verhoog na. ca. 40 minuten de oventemperatuur op 225 graden C. en verdeel de olijven over de groenten. Was de peterselie, de bieslook en de rest van de tijm en schud ze droog. Snijd de kruiden fijn en roer ze door de crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper. Geef de crème fraîche als dip bij de ovengroenten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolschotel uit oven
Tortellini uit de oven
Aubergine-paprikaschotel in de oven
Tomatenkip uit de oven
Gevulde Italiaanse prei uit de oven