Zeebaars in de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 675 gram zeebaars
• 3 aardappelen
• 4 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• extra olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 1 laurierblaadje
• 1 theelepel tijm
• 3 trostomaten
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• 4 eetlepels witte wijn
• zout

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en snijd ze in ringetjes. Pel de knoflook en hak ze fijn. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakjes. Kook de aardappelen in 15 minuten gaar en giet ze af. Laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotjes op laag vuur in 10 minuten glazig. Voeg al roerend de knoflook toe en laat het geheel 10 minuten pruttelen. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Bedek het met de helft van de sjalotjes en breng het op smaak met zout. Leg de zeebaars erop met de kruiden. Leg de plakjes tomaat erop met de rest van de sjalotjes en aardappelen. Meng het sinaasappelsap met de wijn en schenk het over het gerecht. Bestrooi het gerecht met zout en besprenkel het met olijfolie. Bak het gerecht in het midden van de oven in 30 minuten gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter