Wittekool-gehaktschotel

• Gehaktschotel recepten » Ovenschotels
• 6 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 broodje (liefst een paar dagen oud)
• 1 witte kool (ca 1,2 kg)
• zout
• peper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 500 gram gehakt
• 1 theelepel mosterd
• 1 ei
• 250 gram gezeefde tomaten
• boter om in te vetten
• 8-10 plakken gerookt doorregen spek
• 100 milliliter slagroom
• aluminiumfolie

Bereidingswijze

Laat het broodje inweken en knijp hem uit. Maak de kool schoon, verwijder de stronk en snijd hem in 4 stukken. Haal de koolbladeren eraf en blancheer ze 4-5 minuten in ruim kokend water met zout. Laat de koolbladeren uitlekken en snijd de dikke bladnerven eraf. Pel en snipper de ui en de knoflook, het gehakt, het uitgeknepen broodje, de mosterd en het ei doorelkaar. Breng krachtig op smaak met zout en peper. Breng de gezeefde tomaten op smaak. Leg afwisselend de kool, de tomaten en het gehakt in een ingevette ovenschaal. Sluit af met met een laag kool. Leg de plakken spek erop. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de schotel ca. 1 uur in een voorverwarmde oven op 150 graden C. Giet de slagroom eroverheen en bak afgedekt nog ca. 15 minuten verder. Zet de oven hoger op 200 graden C. en bak de schotel onafgedekt ca. 15 minuten verder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• ik heb het gehakt vervangen met Quorn gehakt en zo heb ik de vegetarische versie, heb dit al met vele recepten gedaan en zo is vegetarisch eten echt niet saai zoals velen denken, even smaakvol, lekker en gezond.
  moizemieke gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter