Witte kool met casselerrib

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram witte kool
• 500 gram wortels
• 4 tomaten
• 400 gram casselerkotelet (aan 1 stuk)
• 1-2 laurierblaadjes
• 1 theelepel peperkorrels
• 2 eetlepels tomatenpuree
• zout
• peper
• 4 sneden bruin brood

Bereidingswijze

Zet een römertopf (ca 3,5 liter) met deksel ca. 15 minuten in ruim koud water. Maak de kool schoon, snijd hem in vieren en haal de stronk eruit. Snijd de kool in grove stukken. Schil de wortels en maak ze schoon. Maak de tomaten schoon en snijd ze samen met de wortels aan stukken. Was het vlees en dep hem droog en snijd in blokjes. Droog de römertopf af, doe de voorbereide groente, het vlees, de laurierbladeren en de peperkorrels erin. Roer de tomatenpuree door 375 mililiter water en breng op smaak met zout en peper. Giet het mengsel over de groente. Plaats de römertopf met deksel in de koue oven, bak het geheel ca. 1 uur en 15 minuten op 200 graden C. serveer met brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter