Witlof-Zalm rolletjes in kaassaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de witlofstruikjes in vieren en kook (beet)gaar (ongeveer 6 minuten in microgolf op 1000 Watt).
Laat de struikjes witlof uitlekken en afkoelen terwijl je de kaassaus maakt.
Roer de bloem door de melk met een garde en breng aan de kook. Voeg peper, zout en muskaatnoot toe naar smaak. Laat alles goed doorkoken om de bloemsmaak te verwijderen. Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Eventueel nog een nootje boter toevoegen voor een smeuig effect.
Rol de witlofstruikjes in de sneden gerookte zalm en plaats de rolletjes in een ovenschaal. Overgiet met de kaassaus en garneer eventueel met een restje geraspte kaas. Plaats alles 30 minuten in de oven op 200°C. (Voorverwarmen is niet nodig, zo gaart de vis gelijdelijk mee).
Serveersuggesties
Serveer met puree, gekookte aardappel of rijst naar smaak.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witlof rolletjes
Spruitjes met kaassaus