Venkel en kip uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 uien
• 1 grote venkelknol
• 500 gram kipfilet
• 50 gram boter
• 3 eetlepels bloem
• 100 gram gorgonzola
• 21/2 deciliter melk
• 2 eetlepels grof gehakte walnoten

Bereidingswijze

Maak de uien schoon en snijd ze fijn. Verwijder de harde rok van de venkelknol en snijd de venkel fijn. Bewaar het groen. Snijd de kipfilet in stukjes. Bestrooi ze met zout en peper. Gebruik de peper met mate vanwege de pittige smaak van de gorgonzola. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Verhit de helft van de boter en bak de kip lichtbruin. Leg de kip in de ovenschaal. Smoor de uien en de venkel in dezelfde pan. Leg de groenten bij de kip in de ovenschaal. Smelt de rest van de boter in dezelfde pan en voeg de bloem toe. voeg de melk toe en roer het geheel tot een gladde saus. Smelt de gorgonzola erdoor. Schenk de saus over de kip, ui en venkel. Bak het gerecht 30 minuten in de oven. Garneer daarna de schotel met het venkelgroen een de gehakte walnoten. Serveer er rijst en een frisse salade bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter