Vega ovenschotel
Ingrediënten
- 9 struikjes witlof
- 4 verse tomaten
- 1 pot Mexicaanse bonen
- 1 blikje kindneybonen
- halve zak tortilla chips (naturel)
- geraspte (oude) kaas)
- ovenschaal
Bereidingswijze
Snijd de witlofstronkjes in drieën en verwijder de kern. Kook de witlof in een beetje water gedurende vijf minuten. Giet af en laat uitlekken.
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
Vet een ovenschaal in en leg de uitgelekte witlof erin. Verdeel de Mexicaanse en de kidneybonen er over.
Snijd de tomaten in plakjes en verdeel over de bonen.
Strooi de tortillachips over de bonen en tomaten. Verkruimel de chips daar waar nodig is om het goed te kunnen verdelen. Strooi de geraspte kaas over de chips.
Plaats de ovenschotel in de oven en bak het geheel gedurende 20 tot 30 minuten totdat de kaas mooi bruin is geworden.
Serveersuggesties
I.p.v. Mexicaanse bonen kan ook bruine bonen gebruikt worden.
I.p.v. kidneybonen kan ook een blikje maïs en een potje salsa/tottilla-dip gebruikt worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip-spinazie ovenschotel
Eenvoudige broccoli ovenschotel
Kalkoen-zuurkool ovenschotel
Ovenschotel met sperziebonen