Varkensfiletschotel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 10 minuten klaar
• Door til
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram varkensrollade (8 plakken)
• 8 schijven ananas
• 200 gram belegen gemalen kaas
• 0,5 blikje tomatenpuree
• 1 mespuntje cayennepeper
• 1 teentje knoflook
• mosterd
• zout
• peper
• maizena

Bereidingswijze

Varkensrollade insmeren met mosterd,zout en peper. Bruin braden, met water afblussen en de knoflook erbij ca. 40 minuten. Laten afkoelen, in plakken snijden. Deze in vuurvaste schaal leggen en met ananasringen bedekken en met kaas bestrooien. Zonder voorverwarmen in oven zetten en op 150 graden C. verwarmen ca 45 min. in laten staan. Saus maken met 2 deciliter water, 2 deciliter ananassap, tomatenpuree en cayennepeper. Met maizena binden tot een dikke saus, afwerken met scheut cognac. Serveren met stokbrood, aardappelkroketjes of rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter