Spruitjes met kip
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 180 a 195 graden C.
Aardappelpuree maken of uit pak gebruiken of aardappels koken en in plakjes snijden (of voorgekookte nemen).
De spruitjes schoonmaken, de grote inkruisen en in water met zout beetgaar koken. Afgieten.
De kip in blokjes of stukken snijden. De champignons schoonborstelen en in dikke plakken snijden.
Verhit de boter (of olie) in een pan of wok en de kip rondom bruin roerbakken. Dan de champignons toevoegen en 2 minuutjes meebakken.
Voeg 1/8 liter van de room bij dit mengsel en ook de mosterd. Roer goed door elkaar. Breng weer aan de kook en laat 1 minuutje pruttelen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Vet een ovenschaal in en verdeel hierover de helft van de puree of aardappelplakjes. Hierop gaan de spruitjes, dan het kip-champignonmengsel.
Bedek alles met de rest van de puree of aardappelplakjes. Kwast de aardappels in met de rest van de room culinair en strooi de geraspte kaas erover. (Heb je liever ook paneermeel dan kun je dat door de kaas mengen)
Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de oven of tot het gerecht goed warm is en een mooie korst heeft.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegratineerde stamppot met spruitjes