Spinazieschotel met tomaat en gehakt

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• vleestomaten
• 25 gram boter + boter om in te vetten
• 50 gram gehakt
• 2 rode uien, in ringen
• 1 eetlepel fijngesneden rozemarijn
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 kilo panklare spinazie
• zout
• cayennepeper
• aardappelpuree (uit pakje of zelf klaar gemaakt)
• 100 gram verse roomkaas
• 50 gram witbroodkruim

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de tomaten schoon en snijd ze in dikke plakken. Verhit de boter in een grote braadpan en bak het gehakt rul en bruin. Voeg de uien, de rozemarijn en tomatenpuree toe. Schep beetje bij beetje de spinazie erdoor en bak deze snel op hoog vuur. Breng het geheel op smak met zout en cayennepeper. Vet een ovenschaal in met boter, schep de helft van de aardappelpuree in de schaal en verdeel het spinazie-gehaktmengsel erover. Leg hierover de plakken tomaat en dek af met de rest van de aardappelpuree. Verdeel de roomkaas over de puree en strooi het broodkruim erover. Bak het geheel 25 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter