Smulpannetje voor buffet

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 8 personen
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram braadworst
• zout
• peper
• 500 gram uien
• 500 kalkoenfilet
• 500 varkensribstuk (zonder bot)
• 500 gram goulashvlees (runderpoulet)
• 1 blik champignons (850 milliliter)
• 1 runderbouillonblokje
• 250 gram sjaslieksaus
• 250 milliliter ketchup
• 200 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Druk de vulling van de braadworst(500 gram) als balletjes direct in kokend water met zout(1 stuk).
2. Kook de balletjes in ca 4 minuten gaar en laat ze uitlekken.
   Pel en snipper de uien(500 gram).
3. Snijd de kalkoenfilet(500) en het varkensribstuk in stukjes.
4. Snijd het goulashvlees eventueel wat kleiner.
   Verwarm 500 ml water en los het bouilonblokje hierin op.
   Verwarm de oven voor tot 20 graden.
   Meng alle soorten vlees, de worstballetjes, de sjaslieksaus, de ketchup(250 milliliter), de slagroom(200 milliliter) en de bouillon in een grote braadpan.
5. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
6. Dek af met een deksel en gaar het geheel 2 uur en 30 minuten in de oven.
   Neem na 1 uur en 30 minuten het deksel van de pan.
7. Breng het smulpannetje nogmaals op smaak.
8. Lekker met crème fraiche en stokbrood.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Jachtschotel voor 10 personen
  4
  2u35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in ketchup
• Suiker
  ketchup past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in ketchup
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Smulpannetje voor buffet heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Smulpannetje voor buffet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek