Schnitzels met champignonroomsaus

• Ovenschotels
• 4 porties uit Albanie
• In 25 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door corneliam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 schnitzels
• 1 bakje kastanjechampignons
• 1 prei of bosje bosuitjes
• bakje knoflook roomkaas van 125 gram
• 200 milliliter slagroom
• peper
• zout
• paprikapoeder
• bloem

Bereidingswijze

De schnitzels inwrijven met zout en peper en door de bloem wentelen. Even laten rusten.
Champignons en prei fijn snijden.
Schnitzels snel romdom bruin bakken en in ovenschaal leggen.
In overgebleven vet de champignons bruin bakken. De bosuitjes even meebakken en vuur laagzetten.
Roomkaas er doorheen roeren en dan de slagroom.
Vuur hoger zetten, blijven roeren en iets in laten koken.
Op smaak brengen met peper, zout en paprikapoeder.
De saus over de schnitzels heen schenken en ± 25 minuten in de oven van 200 graden celsius.

Serveersuggesties

Lekker met een makkelijk witlof salade erbij; Witlof fijn snijden en bittere gedeelte verwijderen. Rode ui even marineren in dressing van olie, azijn, peper zout suiker en knoflookpoeder. Blikje mandarijntjes erdoor, ui met marinade erdoor, garneren met geitenkaas met honing en wat peterselie. Wat rostirondjes erbij en eet smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter