Rösti ovenschotel met paprika

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door kabouter
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• klontje boter
• 250 gram rundergehakt
• 2 eieren
• 2 eetlepels paneermeel
• snufje oregano
• 1 eetlepel basilicum (diepvries)
• 1 kleine ui of sjalot
• 1 paprika
• 1 eetlepel olie
• 300 gram (= halve zak) rösti (diepvries)
• 2 tomaten
• groot pakje boursin
• ½ deciliter melk
• geraspte kaas
• zout
• peper

Bereidingswijze

Één ei loskloppen. Ui snipperen. Paprika in halve plakjes snijden. Tomaten ontvellen, in plakjes snijden en vocht en pitjes verwijderen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Gehakt rul bakken in de boter. Uisnippers, de helft van het ei, paneermeel, ¼ theelepel oregano, basilicum en wat zout en peper erdoor scheppen. Intussen in andere pan parika in ca. 5 minuten lichtbruin bakken in de olie. Bestrooien met peper. Helft van rösti in ingevette ovenschaal doen. Achtereenvolgens plakjes tomaat, gehaktmengsel, paprika en rest van rösti erover verdelen. Boursin met het andere ei, melk en snufje oregano tot sausje kloppen en op smaak brengen met zout en peper. Sausje over rösti schenken en geraspte kaas erover strooien. Schotel ca. 40 minuten in de oven zetten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter