Romige aardappel-bietenschotel met rundergehakt

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland - 933 calorieën per portie
• In 40 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 700 gram bieten, geschild en geraspt
• 600 gram rundergehakt
• 800 gram aardappelen, gekookt
• 1 ui, gesnipperd
• 4 eieren
• 175 gram roomboter
• 2 deciliter slagroom
• 1 theelepel worcestersaus
• zout
• peper

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden C. Aardappelen tot een smeuige puree stampen. Bieten met gehakt mengen. In hapjespan ui fruiten, bietenmengsel toevoegen met de aardappelpuree en knapperig rul en gaar bakken. Op smaak brengen met vrij veel zout, peper en worcestersaus. Dit overdoen in een ingevette ovenschaal. Roomboter smelten in steelpan en de slagroom erdoor roeren. Mengsel over bieten schenken. In het midden van de oven in ca. 25 min goudbruin en gaar bakken. 4 spiegeleieren bakken en erbij serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter